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四川凉面正宗做法,天热吃正合适,我隔三差五做,夏天也有好胃口

时间:2021-11-13 19:01编辑:admin来源:可以赌足球的app当前位置:主页 > 盆景知识 > 盆景制作 >
本文摘要:导语:家常版四川凉面,我家隔三差五做一次,清凉爽口,专治夏天没胃口夏天气候干燥,便容易让人没胃口,这种情况下我们便需要做一些清爽的凉拌菜,打开家人的胃口,用饭才会越发香,固然了主食也是可以做成凉拌的,四川凉面即是我家常会做的一种,清凉爽口胃道佳,还可凭据小我私家的口胃随意搭配蔬菜,这样做的凉面好吃还好做,固然不能错过了学习,天热了我家隔三差五就会做一次凉面,专治夏天没胃口,家里的大人和小孩都可以开心的享受美食,下面我便将四川凉面的做法详细分享给大家,学会后做给家人吃,让家人

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导语:家常版四川凉面,我家隔三差五做一次,清凉爽口,专治夏天没胃口夏天气候干燥,便容易让人没胃口,这种情况下我们便需要做一些清爽的凉拌菜,打开家人的胃口,用饭才会越发香,固然了主食也是可以做成凉拌的,四川凉面即是我家常会做的一种,清凉爽口胃道佳,还可凭据小我私家的口胃随意搭配蔬菜,这样做的凉面好吃还好做,固然不能错过了学习,天热了我家隔三差五就会做一次凉面,专治夏天没胃口,家里的大人和小孩都可以开心的享受美食,下面我便将四川凉面的做法详细分享给大家,学会后做给家人吃,让家人清爽渡过这个夏天。四川凉面的做法:备用食材:碱水面1斤,芽菜适量,辣椒油2勺,花椒油半茶匙,生姜2片,生抽酱油1勺,白糖半茶匙,大蒜3瓣,陈醋半勺,香葱2根;制作历程:第一步,碱水面凭据自家人的胃口准备即可,在锅中添上水,加上一点点食盐,待将水煮至80度,也就是锅底微微冒泡的状态;第二步,将碱水面下入锅中开始煮,待滚开的时候用筷子翻拌一下,差不多3分钟的时间,将碱水面煮熟后即可捞出来,快速用凉开水冲一遍;第三步,然后将其中多余的水分控干后,将碱水面放入一个大碗中,加上2勺植物油将其充实搅拌匀称,待用,重新将锅中的水煮开,然后放入芽菜;第四步,将芽菜煮熟后捞出来,控水待用,香葱摘洗洁净后切成末,生姜切成末,大蒜剥皮后切成末,一同放入一个碗中,加上辣椒油、生抽和老陈醋;第五步,然后再淋入适量的花椒油,加上点食盐和白糖,搅拌匀称后,浇在面条上面,撒上点黄瓜丝,便可以开始享用。

小编总结:四川凉面深受各地老黎民的喜欢,其凭借清爽又不失劲道的口感受到不少人的喜欢,在夏天的餐桌上来一碗四川凉面,相信你的胃口也能瞬间被打开,其实四川凉面的做法并不难,大家掌握好其中的方法,做好的凉面口感便能更为富厚鲜味,自从我学会了四川凉面的做法,家人隔三差五就要吃一次,清凉爽口,吃着特别过瘾,在夏天的时候也能有个好胃口,很是建议大家也可以学习四川凉面的做法,给家人露一手,清爽一夏,做凉面不管是煮面条亦或是调味料的搭配都很是重要,掌握好方法做的两面口感便能特别好。烹饪小技巧:1、做凉面,首选碱水面,在煮面条的时候注意别开水下锅煮,水温差不多80度的时候下锅,这样不会让面条快速膨胀起来,也就不容易会粘连在一起,煮好的面条依然能保证顺滑劲道;2、煮好的面条记得要用凉开水过一遍,一冷一热面条会越发顺滑,另外需要加上点食用油拌匀称,面条便能根根明白特此外劲道爽滑;3、调料汁可以凭据小我私家的喜好选择,芽菜也可以换成是黄瓜丝,如果一次性煮的面条太多,可以将其处置惩罚好彻底晾凉后放入冰箱生存,第二天直接加上调味料便可以吃了。如果你认为四川凉面的这个做法还不错,接待收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!。


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